Ca 10 stycken

Ingredienser:
1/2 paket jäst
50 gram matfett
3 dl mjölk
2 msk socker
1 krm salt 
5 dl mjöl

Fyllning:
50 gram matfett
2 tsk vaniljsocker
2 tsk socker

Pensling:
1 ägg
1 tak pärlsocker
 
Utrustning:
1 skål
2 bunkar 
1 handvisp
1 pensel
1 kavel
1 plåt
10 bakformar

Gör så här:
Deg:
1. Värm mjölken och matfettet på spisen tills det är fingervarmt (37 grader).
2. Smula jästen i en skål.
3. Blanda socker, salt och mjöl med jästen. 
4. Häll över det varma smöret och mjölken till bunken. 
5. Arbeta degen för hand eller med en handvisp tills den släpper bunkens kanter.
6. Låt degen jäsa övertäckt i ca 15 min.

Fyllning:
7. Blanda matfettet, vaniljsocker och   sockret i en bunke. 
8. Arbeta ihop ingredienserna till en deg.

Deg:
9. Strö ut mjöl på en arbetsbänk.
10. Ta ut degen på bänken och knåda.
11. Kavla ut degen.
12. Bred på fyllningen och rulla ihop från    långsidan.
13. Skär rullen i ca 5 cm breda bitar.
14. Sätt ugnen på 250 grader.
15. Sätt ut bakformarna på en 
 ugnsplåt.
16. Placera ut degsbitarna i bakformarna.
17. Vispa ett ägg i en bunke.
18. Pensla på ägg över bullarna.
19. Grädda bullarna i ugnen i ca 7 min.
20. Ta ut ur ugnen och servera! 
              
                            Voilà! 



#Vaniljbullar #Mums,

Ingredienser:
200 gram choklad 
100 gram marshmallows 
1/2 dl riven kokos
 
Redskap:
1 eldfast skål
1 kastrull
1 träslev
 
Gör så här:
1. Dela chokladen i bitar. 
2. Lägg sedan ner den i en skål över ett vattenbad.
3. Rör om med träsleven tills chokladen har smält. 
4. Rör ner marshmallows i skålen när chokladen har svalnat lite.
5. Häll över blandningen i muffinsformar.
6. Toppa med riven kokos och några fler marshmallows.
7. Ställ in formarna i kylskåp i ca 30 min.
8. Ta ut bakelserna och servera! 
 


#bakelser #choklad #mums #bakning,