Efter jul och nyår har jag som väldigt många andra ätit för mycket sött som kakor, godis och glass. Därför satte jag upp ett nyårsmål/löfte att jag ska införa godisförbud igen.
De första dagarna utan godis,kakor, läsk och glass var hemska men då hittade jag ett jättebra recept på Augustibarns blogg. Nämligen hur man gör nyttiga raw bars utan socker. Mums!
Ingredienser:
1 dl cashewnötter
4-5 dadlar
2 fikon
2 msk chiafrön
2 msk kakao
1-2 msk riven kokos
2 msk vatten
Topping:
3-4 msk riven kokos att rulla degen i.
Redskap:
1 mixer
2 tallrikar
Gör såhär:
1. Mixa nötterna i mixern.
2. Skär fikonen och dadlarna i mindre bitar.
3. Häll i dadlarna och fikonen i mixern och mixa.
4. Häll till sist i kakao, chiafrön, riven kokos och vatten.
5. Mixa tills degen är jämn.
6. Lägg degen på en tallrik med mycket kokosflingor på.
7. Forma degen till bars.
8. Ställ in i frysen i ca 30 min.
9. Ta ut och servera dina nyttiga bars med färsk frukt.
Njut!
#mums,
